|
|
Miniloepia's Met Tofu!
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor deeglapjes:
16 wan-tan-deeglapjes(diepvries of anders)
Voor de vulling:
1 fijngehakt teentje knoflook,
1 tl. geraspte gember,
2 el. sojasaus,
50 g, tofu,
1 kleine wortel,
1 kleine zachte stengel prei
Bovendien:
1 el. meel gemengd met wat water,
? l olie voor het bakken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de wan-tan-deeglapjes afgedekt ontdooien of bereid ze volgens het recept.
Vermeng voor de vulling de knoflook met de gember en de sojasaus.
Snijd de tofu in kleine blokjes en wentel ze in het sausje.
Snijd de wortelen in heel fijne repen en de prei in fijne ringen.
Meng de groenten onder de tofu.
Spreid de deeglapjes uit en bestrijk de randen met het meelpapje.
Schep op elk lapje een koffielepel vulling.
Rol de lapjes op,klap de randen naar binnen en druk de naden stevig dicht.
Verwarm de olie in de wok en bak de rolletjes daarin geleidelijk goudbruin.
Laat ze op keukenpapier uitlekken.
en eet smakelijk.
|
|
|